Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, curry de légumes/coco/citron vert. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Curry de légumes/coco/citron vert is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Curry de légumes/coco/citron vert is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook curry de légumes/coco/citron vert using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Curry de légumes/coco/citron vert:
- Prepare 1 gros oignon jaune
- Get 3 gousses d'ail
- Take la valeur d'un pouce de gingembre frais
- Take le jus d'un ou deux citrons verts
- Prepare de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
- Get 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
- Make ready 1 petit chou-fleur
- Get 4 carottes
- Get 1 courgette
- Make ready 1 poivron rouge
- Make ready 1/2 butternut
- Get 1 grosse patate douce
- Get 1 ravier de petites asperges vertes
- Take 4 grosses pommes de terre
- Prepare 1 bouquet de coriandre fraîche
Steps to make Curry de légumes/coco/citron vert:
- Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
- Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
- Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
- Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
- Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.
So that is going to wrap this up with this special food curry de légumes/coco/citron vert recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
