Bonjour tout le monde, j’espère vous passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons de préparer un spécial , harira ou soupe marocaine. Un de mes favoris . Pour le mien , Je Je vais en faire un petit peu unique. Ce va sentir et sembler délicieux.
Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
Harira ou soupe marocaine est l’un des aliments dans le monde les plus appréciés des actuels tendances. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Harira ou soupe marocaine est quelque chose qui j’ai aimé ma vie toute .
Pour commencer avec cette particulière, nous devoir préparer quelques composants.Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Harira ou soupe marocaine:
- Get 1 gros oignon
- Make ready 1/2 botte persil
- Make ready 1/2 botte coriandre
- Take 3 branches de céleri
- Get 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Get 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Prepare 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Prepare 80 gr lentilles sèches
- Get 1 c-a-c gingembre
- Make ready 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Prepare 1 c-a-c de curcuma
- Take 150 gr pois chiches
- Prepare 1 citron
- Take 50 gr vermicelles
- Take Sel et poivre
- Get Pour le liant:
- Prepare 180 ml d’eau
- Take 90 gr farine
- Get 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, le poivre, le sel, la noix de beurre (ou smen) et le coulis de tomates. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout.
Instructions pour faire Harira ou soupe marocaine:
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de.
Donc c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale harira ou soupe marocaine recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de mettre en favori cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
