Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, soupe de pois cassés 🥣. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Recette soupe de pois cassés par segui. Ingrédients : carotte, oignon, poireau, poivre, ail, thym, laurier, sel, crème fraîche La soupe de pois cassés vous réchauffera les soirs d'hiver, en plus de vous tenir au corps. Un temps de trempage des pois est recommandé, mais on peut sauter cette étape et se contenter d'un bon rinçage. Comptez environ une heure pour la cuisson.
Soupe de pois cassés 🥣 is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Soupe de pois cassés 🥣 is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook soupe de pois cassés 🥣 using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Soupe de pois cassés 🥣:
- Make ready 1 tasse pois cassés
- Prepare 1 oignon
- Make ready 1 carotte 🥕
- Take 5 tasses d'eau
- Prepare 1 petite pomme de terre 🥔
- Get Huile d'olive extra vierge ou autre huile de votre choix
- Prepare persil ciselé 🍀
- Get Sel poivre et peu de cannelle
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile de canola à feu moyen-élevé. À la fin de la cuisson, retirer l'oignon et le lard. Mixer les légumes et les pois cassés en versant petit à petit du bouillon de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude.
Steps to make Soupe de pois cassés 🥣:
- Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter les légumes découpés, le persil et les épices.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Verser de l'eau bouillante et laisser cuire pendant 1h.(sous surveillance 👀).
- Une fois la préparation est cuite, saler et mixer le tout à l'aide d'un bras mixeur
- Servir chaude avec des cracottes ou des biscuits salés. bonne dégustation 😋.
Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude. Chauffer l'huile dans un cocotte et ajouter les oignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les pois cassés, le poivre le cumin et la feuille de laurier (je préfère saler ma soupe en fin de cuisson pour que les pois. Soupe aux pois cassés de Paul Bocuse Une recette de soupe traditionnelle française de la région Rhône-Alpes plutôt classique mais qu'il faut impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et très appréciée par tous. Entre soupe et purée, elle fera un très consistant plat unique pour le soir.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food soupe de pois cassés 🥣 recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
