Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Get 1 kg d'aubergines (2 moyennes)
- Prepare 250 g pâtes à lasagnes
- Take 250 g ricotta
- Prepare 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées)
- Prepare 30 g parmesan
- Make ready 1 oignon
- Get 15 cl lait (environ)
- Take sel et poivre
Steps to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C
- Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
- Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes
- Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide
- Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps)
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes)
So that is going to wrap it up for this exceptional food lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
