Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, velouté de pois-cassés et ses lardons grillés. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés. Laisser tiédir et mettre dans votre mixer. Mixer et ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have velouté de pois-cassés et ses lardons grillés using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés:
- Make ready 300 g pois cassés, soit 60g par personne
- Get 4 carottes
- Get 1 pomme de terre
- Prepare 1 blanc de poireau
- Get 1 oignon
- Get Clous de girofle
- Prepare 2 feuilles de laurier
- Prepare Poivre/sel
- Prepare 100 g lardons natures
Un délicieux velouté aux pois cassés, avec un petit goût de fumé apporté par les lardons et un subtil parfum d'aneth, servi avec de la pancetta et des croûtons de pain grillés. Mettes dans le mixeur les pois cassés, les rondelles de carottes, l'oignon, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller. Étapes de faire des recettes Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés: Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle.
Instructions to make Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés:
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson.
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier.
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.
Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller. Étapes de faire des recettes Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés: Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Recette d'hiver : velouté de pois cassés aux lardons. Dans une cocotte minute, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et la carotte pelée et nettoyée. Place à la recette de la soupe aux pois cassés aux lardons.
So that’s going to wrap it up for this special food velouté de pois-cassés et ses lardons grillés recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
