Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gratin de pâtes à la mexicaine (végé). One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gratin de pâtes à la mexicaine (végé) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Get Pâtes au choix
- Take 2 oeufs
- Make ready 1 poivron rouge
- Make ready 1/2 oignon
- Make ready 200 g coulis de tomates
- Make ready Vin blanc
- Get Tequila
- Make ready Chapelure
- Get Parmesan
- Make ready 2 morceaux d'ail
- Take Piments séchés
Instructions to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Cuire les pâtes al dente, pendant ce temps coupez le poivron, oignons et ail comme sur la photo
- Prendre les piments séchés et les mixer légèrement afin d'obtenir des paillettes de piment
- Faire revenir avec un peu d'huile d'olives les légumes. Une fois colorés, déglacer à la tequila (l'équivalent d'un bouchon), puis mouiller au vin blanc (environ 1 verre). Et y ajouter les paillettes de piment selon votre envie de piquant ou pas
- Quand le vin est évaporé, ajouter le coulis de tomates et le melanger aux pâtes, puis y mélanger les 2 oeufs
- Mettre le mélange dans un plat, mettre chapelure, parmesan (j'ai aussi rajouter quelques paillettes de piment au dessus)
- Laisser gratiner à votre goût, et voilà c'est prêt
So that’s going to wrap this up with this special food gratin de pâtes à la mexicaine (végé) recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
