Salut tout le monde , c’est Louise , Bienvenue dans our recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de préparer un spécial , soupe grecque au riz et au citron (avgolemono). C’est un de mes favoris . Cette fois, Je Je vais en faire un petit peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
Car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). On retrouve, cette soupe au riz et citron, à peu près, dans tout le bassin méditérranéen, mais sous d'autres appellations. Sa consistance va de celle du ragout à celle du bouillon, selon ses préférences. Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien sûr et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines.
Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) est l’un des repas dans le monde les plus favoris des actuels tendances. C’est facile , c’est rapide, il a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) est quelque chose quel j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.
Pour commencer avec cette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients .Vous pouvez avoir soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) en utilisant 11 ingrédients et 2 pas. Voici comment pouvez réaliser cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Prepare 250 g riz Basmati complet
- Prepare 2 litres bouillon de légumes (ou plus selon la texture souhaitée)
- Prepare 80 g protéines de soja texturées (dit PST)
- Make ready 3 belles carottes
- Prepare 3 petits oignons frais
- Get 2 citrons bio (zeste et jus)
- Make ready 2 CAS de sauce Tamari (ou sauce soja)
- Make ready 2 CAS de purée d'amande
- Take 1 gousse d'ail
- Get huile d'olive
- Take sel et poivre
Cependant, c'est une recette que l'on retrouve à peu près, dans tout le. Soupe grecque au riz et au citron Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron. Avgolemono, soupe grecque au citron et au riz Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien-sur et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines.
Instructions pour faire Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Epluchez les oignons et les carottes. - Emincez les oignons, coupez les carottes en cubes. - Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Lorsque celle-ci est chaude, faite revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et l'ail écrasé, poursuivez la cuisson 3 minutes environ. - Versez le riz, et remuez avec une cuillère en bois pour l'imprégner d'huile d'olive. - Ajoutez le bouillons et les protéines de soja texturées. Laissez cuire à feu moyen, le temps de la durée de cuisson du riz (ici 14 minutes). - Au besoin, rallongez avec un peu de bouillon. - Avant de servir, ajoutez le zeste et le jus des citrons, la sauce tamari et la purée d'amande. Salez et poivrez, mélangez. - Servez bien chaud !
Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron. Avgolemono, soupe grecque au citron et au riz Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien-sur et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines. Certains y mettent aussi des oeufs. Lorsque le bouillon bout, ajoutez-y le riz et faites-le cuire une quinzaine de minutes. Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran.
Donc c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de mettre en favori cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
