Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Take Ingredient disponible chez IMA
- Get 360 g riz japonais
- Make ready 1 tofu Soyeux
- Get 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Take 4 cuillère à café la sauce de soja
- Prepare 4 cuillère à café Mirin
- Take 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Make ready Autres ingrédients
- Get 2 oignons
- Prepare 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Get 4 oeufs
- Prepare 1 petit morceau de gingembre
- Get quelques ciboulettes
- Get Sel
Instructions to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
So that’s going to wrap this up with this exceptional food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
