Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, ratatouille au four….fondante !. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Ratatouille au four….fondante ! is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Ratatouille au four….fondante ! is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have ratatouille au four….fondante ! using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ratatouille au four….fondante !:
- Prepare 2 aubergines
- Get 2 poivrons
- Make ready plusieurs courgettes jaunes et vertes
- Make ready 2 tomates
- Prepare oignon
- Prepare ail
- Prepare herbes deprovence
- Take sel
- Take poivre
- Prepare huile d olives
Steps to make Ratatouille au four….fondante !:
- Preparation classique d une ratatouille, moi je garde en grande partie la peau des légumes, achetés à la ruche Lyon 7 Jean Macé,agriculture raisonnée, plus de saveur, plus de couleurs;;; petite parenthèse, les courgettes jaunes ont plus de gout !!!!…je coupe les légumes en tronçons, je nappe mon plat à grattin d huile d olives, je dépose tous mes légumes, tous les ingrédients, épices et autres…..je nappe de nouveau d huile d olives, et j enfourne, sachant que la première partie de la cuisson
- Est faite à four chaud, 1/4 d heure, et ensuite chaleur plus modérée, un grand moment, du coup les légumes seront en "compotée", une merveille….je préfère largement à la méthode classique "cocotte"'…..Retourner les légume de temps en temps…plus les légumes sont colorés plus c est joli, rouge, vert jaune, c est la fête !!!
- Vous pouvez accompagner de riz, de pommes de terre, et très bien aussi avec un poisson au four !
So that’s going to wrap this up with this exceptional food ratatouille au four….fondante ! recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
