Coco Choco Matcha Muffins
Coco Choco Matcha Muffins

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, coco choco matcha muffins. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Coco Choco Matcha Muffins is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Coco Choco Matcha Muffins is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have coco choco matcha muffins using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Coco Choco Matcha Muffins:
  1. Get 120 g farine de petit épeautre bio (ou un mélange sans gluten: 1/3 sarrasin, 1/3 farine de riz, 1/3 fécule d'arrow root)
  2. Make ready 100 g flocons d'avoine bio
  3. Take 80 g rapadura bio (ou autre sucre complet comme le sucre de coco)
  4. Make ready 50 g noix de coco en poudre bio + 2 cu. à soupe
  5. Make ready 1 cu. à café (ou 2) de poudre de matcha bio
  6. Make ready 1 pincée de sel
  7. Take 1 cu. à café de poudre à lever sans phosphate
  8. Prepare 1 cu. à café de bicarbonate de soude
  9. Make ready 1 pincée de poudre de vanille bio (facultatif)
  10. Get 250 ml lait végétal bio (ici du lait d'amande maison)
  11. Get 60 g d'huile de coco bio, fondue et liquide
  12. Prepare 1 cu. à soupe de vinaigre de cidre
  13. Take 50 g pépites de chocolat noir bio + 10g
Instructions to make Coco Choco Matcha Muffins:
  1. Préchauffez le four à 180 degrés et étalez une couche d'huile de coco dans votre moule à muffins.
  2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs dans l'ordre d'apparence de la liste des ingrédients.
  3. Dans un bol, mélangez le lait, l'huile de coco fondue et le vinaigre puis versez dans le saladier d'ingrédients secs et mélangez bien le tout.
  4. Une fois la pâte homogène, ajoutez le 50g de pépites de chocolat noir et mélangez à nouveau et répartissez la pâte dans un moule à muffins.
  5. Saupoudrez de noix de coco et de quelques pépites de chocolat et enfournez 40 minutes.
  6. Vérifiez la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir propre. Laissez refroidir et dégustez, aussi bien au petit-déjeuner, qu'en dessert ou en accompagnement d’un thé (matcha)!

So that is going to wrap it up for this special food coco choco matcha muffins recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!