Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, riz poulet japonais. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Les Japonais apprécient tellement le riz qu'ils ont conçu de nombreuses recettes pour le déguster. Dans cette préparation, du poulet et des légumes sont cuits avec le riz pour obtenir un plat léger et délicieux, parfait pour le déjeuner. Servez?le avec une simple soupe claire et des pickles. Salut les amis, voici du poulet au curry japonais une recette facile à réaliser avec des ingrédients que l'on pourra trouver facilement en grande surface.
Riz poulet japonais is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Riz poulet japonais is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have riz poulet japonais using 31 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Riz poulet japonais:
- Make ready 1 verres de riz
- Get Lentilles corails à l’italienne
- Prepare 1 verre Lentilles corail
- Make ready 1 boite Concassé de tomates
- Prepare 1 Oignon
- Get Ciboulette
- Get Curcuma / cumin / paprika
- Make ready Facultatif : épinards frais
- Make ready Poulet pané à la japonaise
- Take 2 tranche poulet fine(ou haut de cuisse)
- Make ready 2 CS sauce soja + 2 CS sauce mirin(marinade)
- Take Gingembre
- Get Chapelure
- Get Noix de coco râpée (même quantité que la chapelure)
- Prepare 1 Œuf battu
- Make ready Sel poivre
- Prepare Herbes de Provence
- Make ready Sauté aubergines
- Prepare 1 aubergines (précuite au four)
- Prepare 2 poignées Noix de cajoux
- Get Ail
- Prepare Lard de bœuf (pastrami)
- Prepare Sauce
- Get Bouillon volaille
- Prepare Harissa
- Make ready Sauce Sweet chili
- Make ready Persil
- Take Huile de sésame
- Prepare Dessus
- Prepare Graines de sésames
- Take Coriandre fraiche
Précisons bien que cette recette est "inspirée" de la cuisine japonaise ; pour info, elle ne respecte pas la tradition qui veut qu'on ne verse pas la sauce soja dans le riz. Le gomoku meshi est un genre de riz sauté japonais composé de riz, de petits dés de poulet, de carotte, de tofu frit, de champignons et de bardane que l'on fait cuire avec de la sauce soja, du saké et du sucre. Le chahan est du riz sauté chinois qui a été légèrement modifié pour l'adapter aux gouts des Japonais. Un poulet avec sa sauce caramélisée teriyaki avec un bon goût de sésame.. le mortier traditionnel japonais encore souvent utilisé.
Steps to make Riz poulet japonais:
- Bien avant préparer une marinade de poulet, étaler le poulet finement et laisser tremper dans la sauce soja+ sauce marin + gingembre et au frigo quelques heures.
- Faire cuire le riz et réserver.
- Les lentilles corail : faire revenir l’oignon avec les épices ajouter les lentilles corail dans 3x son volume d’eau couvrez 10min.
- Ajouter les tomates concassées (Même dose pour que lentilles) la ciboulette et couvrez 10min. Réserver.
- Faire le sauté d’aubergines : faire revenir une échalote, ail puis tous les ingrédients. Réserver.
- Préparer la sauce : dilué un bouillon de légume dans l’eau puis tous les ingrédients sur feu doux.
- Paner les tranches de poulet: farine, œuf, panure (chapelure+coco+herbes de Provence).
- Pendant que tout réchauffe doucement, cuire les poulets dans un peu d’huile. Puis éponger sur du sopalin et découper en tranches.
- Montage assiette : riz, lentilles corail, poulet découpé en tranche, sauté aubergine, sauce et parsemer graines de sésames et coriandre fraîche,
Le chahan est du riz sauté chinois qui a été légèrement modifié pour l'adapter aux gouts des Japonais. Un poulet avec sa sauce caramélisée teriyaki avec un bon goût de sésame.. le mortier traditionnel japonais encore souvent utilisé. C'est un bol rainuré, généralement en céramique accompagné du surikogi. Ce poulet avec cette sauce forte en goût est idéale pour accompagner un riz blanc. Poulet teriyaki et salade japonaise Recette Riz blanc japonais : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food riz poulet japonais recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
