Salut tout le monde , c’est John , bienvenue dans ma recette site. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat distinctif, purée de pois cassés (vegan). Un de mes favoris . Pour le mien , je Je vais en faire un petit peu unique. Ce va sentir et sembler délicieux.
Purée de pois cassés (vegan) est l’un des aliments dans le monde les plus favoris des actuels tendances. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions chaque jour . Purée de pois cassés (vegan) est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air merveilleux .
Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre. Poivrer, recouvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni. Bien le bonjour et bonne année !
Pour commencer avec cette particulière, nous devoir d’abord préparer quelques composants. Vous pouvez avoir purée de pois cassés (vegan) en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment pouvez réaliser cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée de pois cassés (vegan):
- Obtenir 130 g pois cassés
- Obtenir 400 g courgette avec la peau si bio
- Préparer 1/2 petite aubergine
- Préparer 1 oignon
- Préparer 1 cs d'huile
- Obtenir 1 cc curcuma
- Prendre 450 ml bouillon de légumes
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau. Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur.
Étapes pour faire Purée de pois cassés (vegan):
- Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn.
- Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn.
- Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn.
- Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée.
- On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top.
Purée de pois cassés (vegan) C'est simple comme recette, c'est une tuerie !! J'ai donc fait une purée de pois cassés aux lardons Vegan (un classique chez moi). Comme il me restait un peu de sarrasin cuit, je l'ai servi avec cette purée. Je l'ai accompagnée d'une poêlée composée de blettes, de feuilles de chou et de bourrache. Et, pour apporter une pointe de cru à mon plat, je suis allée faire mon marché dans mon jardin !
Donc qui va emballer it avec cette nourriture exceptionnelle purée de pois cassés (vegan) recette. Merci beaucoup pour votre temps . je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue . Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
